今年も農学部の収穫祭でお米の食味試験を実施しました。毎年、約100名程度の方にお越しいただいております。世代や性別、日頃食べているお米の品種や炊き方によって好みが分かれるのだなと実感しております。研究室でも、みなさまに好まれる地域に合った特色…

作物研の豊田先生に農機具やスペースをお借りして、収穫したイネの脱穀(穂から種子を落とす作業)、とうみ(実っていないもみ殻を飛ばす作業)、籾すり(籾を取り除いて玄米にする作業)を行いました。

10月から新メンバーとして学部３年生が３名加わりました。早速、農場のイネ刈りを一緒に手伝ってもらいました。これから、どうぞよろしくお願いいたします。